Tejas
Tradycyjne peruwiańskie słodycze z nadziewanymi bogatym dulce de leche prażonymi pekanami, oblane lśniącym lukrem cukrowym.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 24 połówki orzechów pekan, uprażone
- 240 ml dulce de leche
- 240 g cukier puder, przesiany
- 60 ml woda
- 1 łyżeczka sok z cytryny
Sposób przygotowania
-
1
Umieść 240 ml dulce de leche pomiędzy parami 24 uprażone połówki orzechów pekan, aby uformować nadziewane środki.
-
2
Umieść nadziewane pekany na tacce i zamrażaj przez 15 minut, aż stwardnieją.
-
3
Połącz 240 g przesiany cukier puder, 60 ml woda oraz 1 łyżeczka sok z cytryny w rondelku na małym ogniu.
-
4
Mieszaj trzepaczką nieustannie, aż masa będzie lśniąca i gładka, tworząc gęsty lukier.
-
5
Zanurz każdą schłodzoną środek z pekana w lukrze, aby całkowicie go pokryć.
-
6
Ułóż pokryte słodycze na papierze do pieczenia, aby ostygły i całkowicie stwardniały.