Техас
Традиційні перуанські солодощі з обсмаженими пеканами, наповненими насиченим дульсе де лече та покритими блискучою цукровою глазур'ю.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 24 половинки пекана, обсмажені
- 240 мл дульсе де лече
- 240 г цукрова пудра, просіяна
- 60 мл вода
- 1 ч. л. лимонний сік
Спосіб приготування
-
1
З'єднайте 240 мл дульсе де лече між парами 24 обсмажені половинки пекана, щоб сформувати начинені серединки.
-
2
Викладіть начинені пекани на деко та заморожуйте протягом 15 хвилин до затвердіння.
-
3
Змішайте 240 г просіяна цукрова пудра, 60 мл вода та 1 ч. л. лимонний сік у сотейнику на слабкому вогні.
-
4
Постійно збивайте суміш віночком до блискучого та однорідного стану, створюючи густу глазур.
-
5
Занурте кожну охолоджену серединку пекана в глазур, щоб повністю її покрити.
-
6
Викладіть покриті солодощі на пергаментний папір, щоб вони повністю охолонули та застигли.