特哈斯糖
一种传统的秘鲁甜点，内含烤核桃仁，夹着浓郁的焦糖炼乳，外面裹着一层光亮的糖霜。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 24 山核桃半粒, 烤过的
- 240 毫升 焦糖炼乳
- 240 克 糖粉, 过筛的
- 60 毫升 水
- 1 小勺 柠檬汁
做法
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1
将 240 毫升 焦糖炼乳 夹在两片 24 烤过的 山核桃半粒 之间，做成夹心馅料。
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2
将夹好的山核桃放在托盘上，冷冻 15 分钟直至变硬。
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3
将 240 克 过筛的 糖粉、60 毫升 水 和 1 小勺 柠檬汁 放入平底锅中，小火加热。
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4
不断搅拌混合物，直到光亮顺滑，形成浓稠的糖衣。
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5
将每一个冷冻好的山核桃夹心浸入糖衣中，使其完全包裹。
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6
将裹好的糖果放在烘焙纸上冷却并完全变硬。