تيخاس
حلويات بيروفية تقليدية تتميز بأنصاف البقان المحمصة والمحشوة بدولسي دي ليشي الغني والمغطاة بطبقة سكرية لامعة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 24 أنصاف الجوز الأمريكي, محمص
- 240 مل دولسي دي ليشي
- 240 غ سكر ناعم مطحون, منخول
- 60 مل ماء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
-
1
ضعي 240 مل من دولسي دي ليشي بين زوجين من 24 محمص أنصاف الجوز الأمريكي لتشكيل حشوات مركزية.
-
2
ضعي قطع البقان المحشوة على صينية وضعيها في المجمد لمدة 15 دقيقة حتى تصبح متماسكة.
-
3
اخلطي 240 غ منخول سكر ناعم مطحون و60 مل ماء و1 ملعقة صغيرة عصير ليمون في قدر على نار خفيفة.
-
4
اخفقي المزيج باستمرار حتى يصبح لامعاً وناعماً لتكوين طبقة زجاجية سميكة.
-
5
اغمسي كل مركز بقان مبرد في الطبقة الزجاجية لتغطيتها بالكامل.
-
6
ضعي الحلويات المغطاة على ورق زبدة لتبرد وتتصلب تماماً.