Yaniqueques
Bánh bột chiên giòn kiểu Dominica được nêm muối. Đây là món ăn đường phố ven biển phổ biến được phục vụ khi còn nóng và giòn rụm.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 250 g bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa canh dầu thực vật
- 160 ml nước ấm
- 475 ml dầu thực vật để chiên
Cách làm
-
1
Trong một cái tô lớn, trộn đều 250 g bột mì đa dụng, 1/2 thìa cà phê bột nở, và 1/2 thìa cà phê muối.
-
2
Cho 1 thìa canh dầu thực vật vào và từ từ trộn đều với 160 ml nước ấm cho đến khi tạo thành một khối bột mịn.
-
3
Nhào bột trên bề mặt đã rắc một ít bột trong 3 phút, sau đó chia thành 4 phần bằng nhau và để nghỉ trong 10 minutes.
-
4
Cán từng phần bột thành một miếng tròn mỏng, chọc vài đường rạch nhỏ ở giữa mỗi miếng.
-
5
Đun nóng 475 ml dầu thực vật để chiên trong một chiếc chảo lòng sâu trên lửa vừa lớn cho đến khi sôi lăn tăn.
-
6
Chiên từng miếng trong 2 đến 3 minutes mỗi mặt cho đến khi vàng đều và giòn, sau đó vớt ra để ráo trên khăn giấy.