多米尼加炸面饼
酥脆的多米尼加炸面团圆饼，用盐调味。这是一种热门的海滨街头小吃，趁热吃时酥脆可口。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
在应用中免费体验下厨模式完全免费。无需下载，无需注册账号。屏幕保持常亮，每一步都可单独计时。
食材
- 250 克 通用面粉
- 1/2 小勺 泡打粉
- 1/2 小勺 盐
- 1 大勺 植物油
- 160 毫升 温水
- 475 毫升 用于油炸的植物油
做法
-
1
在一个大碗中，将 250 克 通用面粉、1/2 小勺 泡打粉 和 1/2 小勺 盐 搅拌混合。
-
2
加入 1 大勺 植物油 并慢慢拌入 160 毫升 温水，直到揉成光滑的面团。
-
3
在撒了薄薄一层面粉的台面上揉面 3 分钟，然后分成 4 个相等的面球，静置 10 分钟。
-
4
将每个面球擀成薄圆饼，在每个圆饼的中心戳几个小切口。
-
5
在深平底锅中用中高火加热 475 毫升 用于油炸的植物油，直到油光闪闪。
-
6
将每个圆饼每面炸 2 到 3 分钟，直到呈金黄色且酥脆，然后放在纸巾上沥干。