日式咖喱面包
日式咖喱面包是一款酥脆的油炸面包，内部填满浓郁香辣的咖喱和肉末。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 230 克 牛肉末
- 1/2 洋葱, 切碎
- 30 克 黄油
- 2 咖喱块
- 240 毫升 牛肉高汤
- 120 毫升 土豆, 切小丁
- 30 克 胡萝卜, 切小丁
- 450 克 白面包面团（市售）
- 1 鸡蛋（用于刷表面）, 打散
- 55 克 日式面包糠
- 950 毫升 植物油（用于油炸）
做法
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1
在平底锅中加热 30 克 黄油 并炒软 1/2 切碎 洋葱。
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2
加入 230 克 牛肉末 翻炒至变色，烹饪时将其炒散。
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3
倒入 240 毫升 牛肉高汤，加入 120 毫升 切小丁 土豆 和 30 克 切小丁 胡萝卜。煮沸。
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4
捏碎加入 2 咖喱块 并搅拌至融化。小火煮 10 分钟，直到蔬菜变软且酱汁变稠。
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5
将咖喱馅料完全冷却。
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6
将 450 克 白面包面团（市售） 分成 4 份，每份擀成扁平的圆形。
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7
将咖喱馅料放在每个圆面团的中心，将边缘折叠并仔细捏紧封口。
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8
刷上 1 打散 鸡蛋（用于刷表面），裹上一层 55 克 日式面包糠 直到完全覆盖。
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9
在深锅中将 950 毫升 植物油（用于油炸） 加热至 175°C。
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10
小心地将咖喱面包放入热油中，炸 4 到 5 分钟，直到金黄且熟透。
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11
用漏勺捞出，并在纸巾上沥油。趁热享用。