高纤维蓝莓玛芬
这款全麦、燕麦、奇亚籽和亚麻籽纤维玛芬在2026年5月至7月期间统治了食谱搜索榜，充满了新鲜蓝莓且非常顶饱。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 180 克 全麦面粉
- 90 克 传统燕麦片
- 40 克 亚麻籽粉
- 2 大勺 奇亚籽
- 2 小勺 泡打粉
- 1/2 小勺 小苏打
- 1/2 小勺 盐
- 1 小勺 肉桂粉
- 2 鸡蛋
- 120 毫升 蜂蜜
- 125 克 原味希腊酸奶
- 120 毫升 全脂牛奶
- 60 毫升 植物油
- 1 小勺 香草精
- 220 克 新鲜蓝莓
做法
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1
预热烤箱至 190°C 并在 2.8 升 玛芬烤盘中铺上纸杯。
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2
在一个大碗中，将 180 克 全麦面粉、90 克 传统燕麦片、40 克 亚麻籽粉、2 大勺 奇亚籽、2 小勺 泡打粉、1/2 小勺 小苏打、1/2 小勺 盐 和 1 小勺 肉桂粉 混合搅拌均匀。
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3
在另一个碗中，将 2 鸡蛋、120 毫升 蜂蜜、125 克 原味希腊酸奶、120 毫升 全脂牛奶、60 毫升 植物油 和 1 小勺 香草精 搅拌至顺滑。
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4
将湿面糊倒入干性材料中，搅拌至刚刚混合，然后拌入 220 克 新鲜蓝莓。
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5
将面糊均匀分配到玛芬模具中，每个填至约四分之三满。
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6
烘烤至插入中心的牙签洁净带出，20到22分钟。在烤盘中冷却5分钟，然后移至冷却架上。