تشي تشووي
حساء تحلية حلو يضم شرائح موز طرية وحبات تابيوكا مطاطية مطهية على نار هادئة في حليب جوز الهند الغني. يقدم دافئاً أو بارداً، ومزناً برشة من الفول السوداني المطحون للمسة مقرمشة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 60 مل حبات التابيوكا الصغيرة, منقوعة
- 475 مل حليب جوز الهند المعلب
- 240 مل الماء
- 50 غ السكر الأبيض
- 1/4 ملعقة صغيرة الملح
- 6 موز صغير ناضج, مقطع شرائح
- 2 ملعقتان كبيرتان فول سوداني محمص, مطحون
طريقة التحضير
-
1
انقع 60 مل حبات التابيوكا الصغيرة في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة، ثم صفها.
-
2
في قدر، اخلط 475 مل حليب جوز الهند المعلب، و240 مل الماء، و50 غ السكر الأبيض، و1/4 ملعقة صغيرة الملح على نار متوسطة.
-
3
اترك المزيج حتى يصل إلى درجة غليان خفيفة، مع التحريك لإذابة السكر الأبيض.
-
4
أضف 60 مل منقوعة حبات التابيوكا الصغيرة واطخها لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح شفافة.
-
5
أضف 6 مقطع شرائح موز صغير ناضج وقلب جيداً واترك المزيج على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح دافئاً وناضجاً.
-
6
اغرف في الأطباق ورش فوقها 2 ملعقتان كبيرتان مطحون فول سوداني محمص قبل التقديم.