Тхе чуой
Сладкий десертный суп с нежными ломтиками банана и жевательными жемчужинами тапиоки, тушеными в густом кокосовом молоке. Подается теплым или охлажденным, посыпанный измельченным арахисом для текстуры.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 60 мл мелкие жемчужины тапиоки, замоченные
- 475 мл консервированное кокосовое молоко
- 240 мл вода
- 50 г сахарный песок
- 1/4 ч. л. соль
- 6 спелые мелкие бананы, нарезанные ломтиками
- 2 ст. л. обжаренный арахис, измельченный
Способ приготовления
-
1
Замочите 60 мл мелкие жемчужины тапиоки в теплой воде на 15 минут, затем слейте воду.
-
2
В сотейнике соедините 475 мл консервированное кокосовое молоко, 240 мл вода, 50 г сахарный песок и 1/4 ч. л. соль на среднем огне.
-
3
Доведите смесь до слабого кипения, помешивая, чтобы растворить сахарный песок.
-
4
Добавьте сцеженную 60 мл замоченные мелкие жемчужины тапиоки и варите 8-10 минут до прозрачности.
-
5
Добавьте 6 нарезанные ломтиками спелые мелкие бананы и аккуратно тушите 3-5 минут до мягкости.
-
6
Разлейте по тарелкам и посыпьте 2 ст. л. измельченный обжаренный арахис перед подачей.