Ше Чуой
Солодкий десертний суп із ніжними шматочками бананів та жувальними перлинами тапіоки, тушкованими в густому кокосовому молоці. Теплий або охолоджений, він прикрашається посипкою з подрібненого арахісу для текстури.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 60 мл дрібні перлини тапіоки, замочені
- 475 мл консервоване кокосове молоко
- 240 мл вода
- 50 г цукор-пісок
- 1/4 ч. л. сіль
- 6 стиглі бебі-банани, нарізані
- 2 ст. л. смажений арахіс, подрібнений
Спосіб приготування
-
1
Замочіть 60 мл дрібні перлини тапіоки у теплій воді на 15 хвилин, потім зцідіть.
-
2
У сотейнику змішайте 475 мл консервоване кокосове молоко, 240 мл вода, 50 г цукор-пісок та 1/4 ч. л. сіль на середньому вогні.
-
3
Доведіть суміш до легкого кипіння, помішуючи, щоб розчинити цукор-пісок.
-
4
Додайте зціджені 60 мл замочені дрібні перлини тапіоки і готуйте 8-10 хвилин, доки вони не стануть прозорими.
-
5
Введіть 6 нарізані стиглі бебі-банани і тушкуйте на повільному вогні 3-5 хвилин до м'якості та теплого стану.
-
6
Розлийте в миски і посипте 2 ст. л. подрібнений смажений арахіс перед подачею.