Chè Chuối
一道甜甜的甜品汤，里面有软嫩的香蕉片和软糯的木薯珍珠，在浓郁的椰奶中慢炖。无论温热还是冷藏，最后都撒上碎花生来增加口感。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 60 毫升 小木薯珍珠, 已浸泡
- 475 毫升 罐装椰奶
- 240 毫升 水
- 50 克 白砂糖
- 1/4 小勺 盐
- 6 成熟的小香蕉, 已切片
- 2 大勺 烤花生, 已压碎
做法
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1
将 60 毫升 小木薯珍珠 在温水中浸泡 15 分钟，然后沥干。
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2
在酱汁锅中，将 475 毫升 罐装椰奶、240 毫升 水、50 克 白砂糖 和 1/4 小勺 盐 混合，置于中火上。
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3
将混合物煮至轻微沸腾，搅拌以使 白砂糖 溶解。
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4
加入沥干的 60 毫升 已浸泡 小木薯珍珠 并煮 8 到 10 分钟，直到呈半透明状。
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5
拌入 6 已切片 成熟的小香蕉 并轻轻慢炖 3 到 5 分钟，直到变温且变软。
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6
盛入碗中，在食用前撒上 2 大勺 已压碎 烤花生。