تشي داو زانه
حساء حلوى تقليدي من حبوب الماش الحلوة يتميز بحبوب ماش طرية تغلظ لتصبح بودرة مخملية وتُختم بحليب جوز الهند الدافئ.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 240 مل حبوب الماش المقشورة والمقسومة, منقوعة
- 950 مل ماء
- 100 غ سكر حبيبي
- 2 ملعقتان كبيرتان نشاء التابيوكا
- 120 مل حليب جوز الهند
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
-
1
في قدر كبير، اخلط 240 مل منقوعة حبوب الماش المقشورة والمقسومة و 950 مل ماء و 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
-
2
اتركه حتى يغلي على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم خفض الحرارة إلى منخفضة، وقم بتغطية القدر، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طرياً.
-
3
قلب 100 غ سكر حبيبي حتى يذوب تماماً.
-
4
اخلط 2 ملعقتان كبيرتان نشاء التابيوكا مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد، ثم اخلط المزيج في القدر ليثقل.
-
5
اغرفه في أوعية وصب فوقه 120 مل حليب جوز الهند الدافئ قبل التقديم.