سلطة قنديل البحر
سلطة قنديل البحر المقرمشة مع الخضار المقطعة والأعشاب الطازجة ومرق صلصة السمك المنعش.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 340 غ قنديل البحر المحضر (مطهو مسبقاً وجاهز للأكل), مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1/2 خيار, مقطع شرائح رفيعة
- 1/2 جزر, مقطع شرائح رفيعة
- 120 مل فجل دايكون, مقطع شرائح رفيعة
- 4 بصل أخضر, مقطع
- 120 مل كزبرة طازجة, مفرومة
- 120 مل نعناع طازج, مقطع
- 40 غ بصل شالوت مقرمش مقلي
- 35 غ فول سوداني محمص غير مالح, مطحون خشناً
- 2 ملعقتان صغيرتان صلصة السمك
- 60 مل عصير ليمون حامض
- 60 مل ماء
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 فصان ثوم, مفروم ناعماً
- 1/2 فلفل أحمر حار, مقطع
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير، اخلط 340 غ مقطع إلى شرائح رقيقة قنديل البحر المحضر (مطهو مسبقاً وجاهز للأكل)، و1/2 مقطع شرائح رفيعة خيار، و1/2 مقطع شرائح رفيعة جزر، و120 مل مقطع شرائح رفيعة فجل دايكون، و4 مقطع بصل أخضر، و120 مل مفرومة كزبرة طازجة، و120 مل مقطع نعناع طازج.
-
2
في وعاء صغير، اخفق معاً 2 ملعقتان صغيرتان صلصة السمك، و60 مل عصير ليمون حامض، و60 مل ماء، و1 ملعقة صغيرة سكر، و2 فصان مفروم ناعماً ثوم، و1/2 مقطع فلفل أحمر حار لتحضير الصلصة.
-
3
صب الصلصة فوق السلطة وقلب بلطف ولكن بشكل كامل حتى تغطى جميع المكونات جيداً.
-
4
انقل السلطة إلى طبق تقديم وزينها بـ 40 غ بصل شالوت مقرمش مقلي و35 غ مطحون خشناً فول سوداني محمص غير مالح.
-
5
قدمها فوراً بينما يبقى قنديل البحر مقرمشاً.