Гой Ся
Хрусткий салат з медузи з подрібненими овочами, свіжою зеленню та пікантною заправкою з рибного соусу.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 340 г приготована медуза (попередньо відварена, готова до вживання), нарізана тонкими смужками
- 1/2 огірок, нарізаний соломкою
- 1/2 морква, нарізана соломкою
- 120 мл дайкон, нарізаний соломкою
- 4 зелена цибуля, нарізана
- 120 мл свіжа кінза, подрібнена
- 120 мл свіжа м'ята, порвана
- 40 г хрустка смажена шалот
- 35 г смажений несолоний арахіс, подрібнений
- 2 ч. л. рибний соус
- 60 мл сік лайма
- 60 мл вода
- 1 ч. л. цукор
- 2 зубчики часник, подрібнений
- 1/2 червоний перець чилі, нарізаний
Спосіб приготування
-
1
У великій мисці змішайте 340 г нарізана тонкими смужками приготована медуза (попередньо відварена, готова до вживання), 1/2 нарізаний соломкою огірок, 1/2 нарізана соломкою морква, 120 мл нарізаний соломкою дайкон, 4 нарізана зелена цибуля, 120 мл подрібнена свіжа кінза та 120 мл порвана свіжа м'ята.
-
2
У невеликій мисці збийте 2 ч. л. рибний соус, 60 мл сік лайма, 60 мл вода, 1 ч. л. цукор, 2 зубчики подрібнений часник та 1/2 нарізаний червоний перець чилі, щоб приготувати заправку.
-
3
Полийте салат заправкою та обережно, але ретельно перемішайте, поки всі інгредієнти не будуть добре покриті.
-
4
Перекладіть на сервірувальну тарілку та посипте зверху 40 г хрустка смажена шалот і 35 г подрібнений смажений несолоний арахіс.
-
5
Подавайте негайно, поки медуза ще хрустка.