고이 쓰아
아삭아삭한 해파리에 채썬 채소, 신선한 허브, 새콤달콤한 피시 소스 드레싱을 곁들인 샐러드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 340 g 손질된 해파리(데쳐서 바로 먹을 수 있는 것), 얇게 채 썰기
- 1/2 오이, 채 썰기
- 1/2 당근, 채 썰기
- 120 ml 무, 채 썰기
- 4 대파, 썰기
- 120 ml 신선한 고수, 다지기
- 120 ml 신선한 민트, 뜯기
- 40 g 바삭하게 튀긴 샬롯
- 35 g 구운 무염 땅콩, 부수기
- 2 작은술 피시 소스
- 60 ml 라임 주스
- 60 ml 물
- 1 작은술 설탕
- 2 쪽 마늘, 다지기
- 1/2 홍고추, 썰기
만드는 법
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1
큰 볼에 340 g 얇게 채 썰기 손질된 해파리(데쳐서 바로 먹을 수 있는 것), 1/2 채 썰기 오이, 1/2 채 썰기 당근, 120 ml 채 썰기 무, 4 썰기 대파, 120 ml 다지기 신선한 고수, 120 ml 뜯기 신선한 민트을(를) 넣고 섞습니다.
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2
작은 볼에 2 작은술 피시 소스, 60 ml 라임 주스, 60 ml 물, 1 작은술 설탕, 2 쪽 다지기 마늘, 1/2 썰기 홍고추을(를) 고루 섞어 드레싱을 만듭니다.
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3
샐러드 위에 드레싱을 붓고 모든 재료에 소스가 잘 배도록 부드럽게 골고루 버무립니다.
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4
접시에 담고 40 g 바삭하게 튀긴 샬롯, 35 g 부수기 구운 무염 땅콩을(를) 얹습니다.
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5
해파리의 아삭함이 유지될 때 바로 서빙합니다.