عصيدة الشوفان الروسية
عصيدة إفطار روسية كلاسيكية تُحضّر بغلي الشوفان المجروش في الحليب والماء، وتُختتم بالزبدة وقليل من السكر.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 90 غ شوفان مجروش
- 475 مل حليب كامل الدسم
- 240 مل ماء
- 30 غ زبدة غير مملحة, مقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
طريقة التحضير
-
1
في قدر متوسط الحجم، اخلط 475 مل حليب كامل الدسم و240 مل ماء و1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات و1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم على حرارة متوسطة حتى تبدأ الغليان برفق.
-
2
أضف 90 غ شوفان مجروش مع التقليب ثم خفض الحرارة إلى منخفضة.
-
3
اطبخ لمدة 10 إلى 12 دقيقة مع التقليب بشكل متكرر حتى يصل الشوفان إلى قوام سميك وكريمي.
-
4
ارفع القدر عن النار، وقلب 30 غ مقطعة إلى مكعبات زبدة غير مملحة حتى تذوب تماماً، ثم دع الخليط يرتدع مغطى لمدة 3 دقائق قبل التقديم.