Ovsyanaya Kasha
Un clásico gachas de desayuno ruso hechas hirviendo a fuego lento avena arrollada en leche y agua, terminado con mantequilla y un toque de azúcar.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 90 g avena arrollada
- 475 ml leche entera
- 240 ml agua
- 30 g mantequilla sin sal, en cubos
- 1 cda azúcar granulada
- 1/4 cdta sal marina fina
Instrucciones
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1
En una cacerola mediana, combine 475 ml leche entera, 240 ml agua, 1 cda azúcar granulada y 1/4 cdta sal marina fina a fuego medio hasta que hierva a fuego lento suavemente.
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2
Incorpore 90 g avena arrollada y reduzca el fuego a bajo.
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3
Cocine durante 10 a 12 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que la avena alcance una consistencia espesa y cremosa.
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4
Retire del fuego, incorpore 30 g en cubos mantequilla sin sal hasta que se derrita por completo y deje reposar tapado durante 3 minutos antes de servir.