Ovsyanaya Kasha
Um mingau de café da manhã russo clássico feito cozinhando aveia em flocos em leite e água, finalizado com manteiga e um toque de açúcar.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 90 g aveia em flocos
- 475 ml leite integral
- 240 ml água
- 30 g manteiga sem sal, em cubos
- 1 colher (sopa) açúcar refinado
- 1/4 colher (chá) sal marinho fino
Modo de preparo
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1
Em uma panela média, junte 475 ml leite integral, 240 ml água, 1 colher (sopa) açúcar refinado e 1/4 colher (chá) sal marinho fino em fogo médio até começar a ferver levemente.
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2
Misture 90 g aveia em flocos e reduza o fogo para baixo.
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3
Cozinhe por 10 a 12 minutos, mexendo frequentemente, até que a aveia atinja uma consistência espessa e cremosa.
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4
Retire do fogo, incorpore 30 g em cubos manteiga sem sal até derreter completamente e deixe descansar tampado por 3 minutos antes de servir.