سلطة قشرة التوفو
مقبلات باردة تتميز بشرائط قشرة التوفو المطاطية والخيار المقرمش الممزوج في صلصة الثوم والخل الأسود وزيت الفلفل الحار.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 170 غ أعواد قشرة التوفو المجففة, منقوعة ومقطعة
- 120 غ خيار, مقطع إلى شرائح رفيعة
- 4 فصوص ثوم, مفرومة
- 2 ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا
- 2 ملعقتان كبيرتان الخل الأسود الصيني
- 1 ملعقة كبيرة زيت الفلفل الحار
- 2 ملعقتان صغيرتان زيت السمسم المحمص
- 60 مل كزبرة طازجة, مفرومة
طريقة التحضير
-
1
أغلِ وعاءً من الماء واسلق 170 غ منقوعة ومقطعة أعواد قشرة التوفو المجففة لمدة دقيقتين، ثم صفِّه واشطفه تحت الماء البارد.
-
2
في وعاء كبير، اخفق معاً 4 مفرومة فصوص ثوم و 2 ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا و 2 ملعقتان كبيرتان الخل الأسود الصيني و 1 ملعقة كبيرة زيت الفلفل الحار و 2 ملعقتان صغيرتان زيت السمسم المحمص.
-
3
أضف 170 غ منقوعة ومقطعة أعواد قشرة التوفو المجففة و 120 غ مقطع إلى شرائح رفيعة خيار و 60 مل مفرومة كزبرة طازجة إلى الوعاء وقلّب جيداً لتتغطى بالصلصة.
-
4
برّدها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.