بيض البطة المخصب
بيض بط مخصب دافئ مطهو برفق ويقدم مع الكزبرة الفيتنامية، الفلفل المجروش، الملح، والحمضيات.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 4 بيض البط المخصب
- 240 مل أوراق الكزبرة الفيتنامية, مغسولة
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون خشنا
- 2 ثمار الكومكوات الطازجة, مقسومة نصفين
- 1 فلفل عين الطير الطازج, مقطع شرائح
طريقة التحضير
-
1
ضع 4 بيض البط المخصب في قدر وغطها بالماء البارد بمقدار بوصة واحدة على الأقل.
-
2
اغل الماء على حرارة عالية على الموقد.
-
3
خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركها تطهو برفق لمدة 25 دقيقة حتى تصل الحرارة الداخلية إلى 74°C.
-
4
اخلط 1 ملعقة صغيرة ملح البحر الناعم و1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون خشنا و2 مقسومة نصفين ثمار الكومكوات الطازجة و1 مقطع شرائح فلفل عين الطير الطازج في طبق غمس صغير.
-
5
قدم 4 بيض البط المخصب ساخنة في أكواب صغيرة إلى جانب 240 مل مغسولة أوراق الكزبرة الفيتنامية وملح الغمس.