Espetinho de Carne
Zarte Rindfleischwürfel, mariniert mit Knoblauch, Limettensaft und grobem Salz, danach auf Spießen gegrillt, bis sie saftig und leicht angeröstet sind.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 910 g Rumpsteak, in Würfeln
- 2 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL frischer Limettensaft
- 2 TL grophes Salz
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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1
In einer Schüssel 2 EL Olivenöl, 4 gehackt Knoblauchzehen, 2 EL frischer Limettensaft, 2 TL grophes Salz und 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer vermischen.
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2
Füge 910 g in Würfeln Rumpsteak zur Marinade hinzu, wende es zum Bedecken und lasse es 15 Minuten ruhen.
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3
Stecke Rumpsteak auf Spieße.
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4
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
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5
Die Spieße 8 bis 10 Minuten grillen, bis die Kerntemperatur 63°C erreicht.
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6
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.