Espetinho de Carne
Teneri cubetti di manzo marinati con aglio, succo di lime e sale grosso, poi grigliati sugli spiedini fino a renderli succosi e leggermente dorati.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
Cucinala gratis nell'appGratis. Nessun download, nessun account. Lo schermo non si spegne e ogni passaggio ha il suo timer.
Ingredienti
- 910 g controfiletto di manzo, a cubetti
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai succo di lime fresco
- 2 cucchiaini sale grosso
- 1/2 cucchiaino pepe nero macinato
Preparazione
-
1
In una ciotola, mescola 2 cucchiai olio d'oliva, 4 tritati spicchi d'aglio, 2 cucchiai succo di lime fresco, 2 cucchiaini sale grosso e 1/2 cucchiaino pepe nero macinato.
-
2
Aggiungi 910 g a cubetti controfiletto di manzo alla marinata, mescola per coprire e lascia riposare per 15 minuti.
-
3
Infila controfiletto di manzo sugli spiedini.
-
4
Preriscalda la griglia a fuoco alto.
-
5
Griglia gli spiedini per 8-10 minuti fino a quando la temperatura interna raggiunge 63°C.
-
6
Fai riposare per 5 minuti prima di servire.