Espetinho de Carne
नरम बीफ क्यूब्स जिन्हें लहसुन, नीबू के रस और मोटे नमक के साथ मैरीनेट किया जाता है, फिर रसीला और हल्का भुना होने तक skewers पर ग्रिल किया जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 910 ग्राम टॉप सरलोइन स्टेक, क्यूब्स में कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 4 लहसुन की कलियां, बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस
- 2 छोटे चम्मच मोटा नमक
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
बनाने की विधि
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1
एक कटोरे में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 4 बारीक कटा हुआ लहसुन की कलियां, 2 बड़े चम्मच ताजा नीबू का रस, 2 छोटे चम्मच मोटा नमक, और 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं।
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2
मैरीनेड में 910 ग्राम क्यूब्स में कटा हुआ टॉप सरलोइन स्टेक मिलाएं, कोट करने के लिए टॉस करें, और 15 मिनट के लिए रख दें।
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3
टॉप सरलोइन स्टेक को skewers पर पिरोएं।
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4
ग्रिल को तेज आंच पर पहले से गरम करें।
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5
skewers को 8-10 मिनट तक ग्रिल करें जब तक कि आंतरिक तापमान 63°C तक न पहुंच जाए।
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6
परोसने से पहले 5 मिनट के लिए आराम दें।