巴西烤牛肉串
嫩牛肉块用大蒜、青柠汁和粗盐腌制，然后在烤架上串烤至多汁且带有微焦。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 910 克 牛上脑肉眼牛排, 切块
- 2 大勺 橄榄油
- 4 大蒜瓣, 切碎
- 2 大勺 新鲜青柠汁
- 2 小勺 粗盐
- 1/2 小勺 黑胡椒粉
做法
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1
在一个碗中，混合 2 大勺 橄榄油、4 切碎大蒜瓣、2 大勺 新鲜青柠汁、2 小勺 粗盐 和 1/2 小勺 黑胡椒粉。
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2
将 910 克 切块牛上脑肉眼牛排 加入腌料中，翻拌均匀，静置 15 分钟。
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3
将 牛上脑肉眼牛排 串在烤签上。
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4
将烤架预热至高温。
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5
烤串 8 至 10 分钟，直到内部温度达到 63°C。
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6
静置 5 分钟后即可享用。