Espetinho de Carne
Sarımsak, misket limonu suyu ve iri tuz ile marine edilmiş, ardından sulu ve hafif közlenmiş olana kadar şişlerde ızgara yapılmış yumuşak dana eti küpleri.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 910 g dana kontrfile, küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 sarımsak dişi, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı taze misket limonu suyu
- 2 çay kaşığı iri tuz
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Yapılışı
-
1
Bir kapta 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 kıyılmış sarımsak dişi, 2 yemek kaşığı taze misket limonu suyu, 2 çay kaşığı iri tuz ve 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber malzemelerini karıştırın.
-
2
Marinada 910 g küp doğranmış dana kontrfile ekleyin, sosun etin her yerine bulandığından emin olun ve 15 dakika bekletin.
-
3
dana kontrfile etlerini şişlere dizin.
-
4
Izgarayı yüksek ısıda ısıtın.
-
5
Şişleri, iç sıcaklığı 63°C ulaşana kadar 8 ila 10 dakika ızgara yapın.
-
6
Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.