Ешпетінью де Карне
Ніжні шматочки яловичини, замариновані з часником, соком лайма та крупною сіллю, а потім приготовані на грилі на шпажках до соковитості та легкого скоринкового підсмажування.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 910 г стейк з яловичої вирізки, нарізані кубиками
- 2 ст. л. оливкова олія
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 ст. л. свіжовичавлений сік лайма
- 2 ч. л. крупна сіль
- 1/2 ч. л. мелений чорний перець
Спосіб приготування
-
1
У мисці змішайте 2 ст. л. оливкова олія, 4 подрібнені зубчики часнику, 2 ст. л. свіжовичавлений сік лайма, 2 ч. л. крупна сіль та 1/2 ч. л. мелений чорний перець.
-
2
Додайте 910 г нарізані кубиками стейк з яловичої вирізки до маринаду, перемішайте, щоб покрити, і залиште на 15 хвилин.
-
3
Нанизайте стейк з яловичої вирізки на шпажки.
-
4
Розігрійте гриль до високої температури.
-
5
Готуйте шпажки на грилі протягом 8-10 хвилин, поки внутрішня температура не досягне 63°C.
-
6
Дайте постояти 5 хвилин перед подачею.