Espetinho de Carne
Malse biefstukblokjes gemarineerd met knoflook, limoensap en grof zout, daarna gegrild op spiezen tot ze sappig en licht gebakerd zijn.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 910 g kogelbiefstuk, in blokjes gesneden
- 2 el olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el verse limoensap
- 2 tl grof zout
- 1/2 tl gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
-
1
Meng 2 el olijfolie, 4 fijngehakt teentjes knoflook, 2 el verse limoensap, 2 tl grof zout en 1/2 tl gemalen zwarte peper in een kom.
-
2
Voeg 910 g in blokjes gesneden kogelbiefstuk toe aan de marinade, hussel om te bedekken en laat 15 minuten staan.
-
3
Rijg kogelbiefstuk aan spiezen.
-
4
Verwarm de grill voor op hoge temperatuur.
-
5
Grill de spiezen 8 tot 10 minuten tot de kernstemperatuur bereikt is 63°C.
-
6
Laat 5 minuten rusten voor het serveren.