होइसिन डिपिंग सॉस
एक समृद्ध, लहसुनी डिपिंग सॉस जो होइसिन, पीनट बटर और तिल के तेल से बनाई जाती है। वियतनामी ताजे स्प्रिंग रोल, पीकिंग डक और लेट्यूस रैप के साथ परोसी जाने वाली क्लासिक सॉस।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 60 मि.ली. होइसिन सॉस
- 2 बड़े चम्मच प्राकृतिक पीनट बटर
- 2 बड़े चम्मच गुनगुना पानी
- 2 छोटे चम्मच ताजा नींबू का रस
- 2 लहसुन की कलियां, बारीक कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच भुने हुए तिल का तेल
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े
- 2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली, कुटी हुई
बनाने की विधि
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1
एक छोटे कटोरे में, चिकना होने तक 60 मि.ली. होइसिन सॉस, 2 बड़े चम्मच प्राकृतिक पीनट बटर और 2 बड़े चम्मच गुनगुना पानी को एक साथ फेंटें।
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2
2 छोटे चम्मच ताजा नींबू का रस, 2 बारीक कटा हुआ लहसुन की कलियां, 1 छोटा चम्मच भुने हुए तिल का तेल और 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े मिलाएं।
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3
सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाने के लिए चलाएं।
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4
अपनी पसंद के अनुसार और होइसिन, नींबू या मिर्च के साथ स्वाद चखें और ठीक करें।
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5
परोसने वाले कटोरे में डालें और 2 बड़े चम्मच कुटी हुई भुनी हुई मूंगफली से गार्निश करें।
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6
तुरंत परोसें या 3 दिन तक फ्रिज में रखें।