Salsa da Intingere Hoisin
Una salsa da intingere ricca e all'aglio fatta con hoisin, burro di arachidi e olio di sesamo. Il classico accompagnamento per involtini primaverili vietnamiti freschi, anatra alla pechinese e involtini di lattuga.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 60 ml salsa hoisin
- 2 cucchiai burro di arachidi naturale
- 2 cucchiai acqua tiepida
- 2 cucchiaini succo di lime fresco
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino olio di sesamo tostato
- 1/4 cucchiaino fiocchi di peperoncino rosso
- 2 cucchiai arachidi tostate, schiacciate
Preparazione
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1
In una ciotola piccola, mescola insieme 60 ml salsa hoisin, 2 cucchiai burro di arachidi naturale e 2 cucchiai acqua tiepida con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
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2
Aggiungi 2 cucchiaini succo di lime fresco, 2 tritati spicchi d'aglio, 1 cucchiaino olio di sesamo tostato e 1/4 cucchiaino fiocchi di peperoncino rosso.
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3
Mescola accuratamente per incorporare tutti gli ingredienti.
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4
Assaggia e regola con altro hoisin, lime o peperoncino a piacere.
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5
Versa in una ciotola da portata e guarnisci con 2 cucchiai schiacciate arachidi tostate.
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6
Servi immediatamente o conserva in frigorifero fino a 3 giorni.