Вьетнамский соус хойсин
Густой соус для макания с ароматом чеснока, приготовленный на основе соуса хойсин, арахисовой пасты и кунжутного масла. Классическое дополнение к вьетнамским свежим спринг-роллам, утке по-пекински и листьям салата с начинкой.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 60 мл соус хойсин
- 2 ст. л. натуральная арахисовая паста
- 2 ст. л. теплая вода
- 2 ч. л. свежевыжатый сок лайма
- 2 зубчики чеснока, измельченный
- 1 ч. л. ароматное кунжутное масло
- 1/4 ч. л. хлопья красного перца чили
- 2 ст. л. обжаренный арахис, измельченный
Способ приготовления
-
1
В небольшой миске венчиком смешайте 60 мл соус хойсин, 2 ст. л. натуральная арахисовая паста и 2 ст. л. теплая вода до получения однородной массы.
-
2
Добавьте 2 ч. л. свежевыжатый сок лайма, 2 измельченный зубчики чеснока, 1 ч. л. ароматное кунжутное масло и 1/4 ч. л. хлопья красного перца чили.
-
3
Тщательно перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.
-
4
Попробуйте и при желании добавьте еще хойсин, лайм или чили.
-
5
Перелейте в сервировочную пиалу и украсьте 2 ст. л. измельченный обжаренный арахис.
-
6
Подавайте сразу или храните в холодильнике до 3 дней.