ホイシンディッピングソース
ホイシンソース、ピーナッツバター、ごま油で作る、濃厚でガーリック風味のディッピングソースです。ベトナムの生春巻き、北京ダック、レタスラップの定番の付け合わせです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 60 ml ホイシンソース
- 2 大さじ ナチュラルピーナッツバター
- 2 大さじ ぬるま湯
- 2 小さじ フレッシュライムジュース
- 2 にんにく, みじん切りにした
- 1 小さじ 焙煎ごま油
- 1/4 小さじ 赤唐辛子フレーク
- 2 大さじ ローストピーナッツ, 砕いた
作り方
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1
小さなボウルに 60 ml の ホイシンソース、2 大さじ の ナチュラルピーナッツバター、2 大さじ の ぬるま湯 を入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
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2
2 小さじ の フレッシュライムジュース、2 みじん切りにした にんにく、1 小さじ の 焙煎ごま油、1/4 小さじ の 赤唐辛子フレーク を加えます。
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3
すべての材料が混ざるようによくかき混ぜます。
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4
お好みでホイシン、ライム、チリを追加して味を調えます。
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5
サービングボウルに移し、2 大さじ 砕いた ローストピーナッツ をトッピングします。
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6
すぐに提供するか、冷蔵庫で最大3日間保存します。