Buñuelos de plátano
Dorados y crujientes por fuera con un interior suave y dulce condimentado con nuez moscada y jengibre. Estos bocados de plátano frito son un bocadillo rápido o postre satisfactorio.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 4 plátanos muy maduros, machacados
- 125 g harina de trigo común
- 2 cda azúcar granulada
- 1/2 cdta nuez moscada molida
- 1/2 cdta jengibre molido
- 1/2 cdta sal
- 1 cdta polvo para hornear
- 240 ml aceite vegetal
Instrucciones
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1
En un tazón grande, bata 125 g harina de trigo común, 2 cda azúcar granulada, 1/2 cdta nuez moscada molida, 1/2 cdta jengibre molido, 1/2 cdta sal y 1 cdta polvo para hornear.
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2
Incorpore los 4 machacados plátanos muy maduros en la mezcla seca hasta que se forme una masa espesa.
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3
Caliente el 240 ml aceite vegetal en una sartén honda a fuego medio hasta que alcance 180°C.
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4
Coloque cucharadas de masa en el aceite caliente y fríe durante 2 a 3 minutos por lado hasta que estén bien dorados.
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5
Transfiera los buñuelos cocidos a un plato cubierto con toallas de papel para escurrir antes de servir.