バナナフリッター
外はきつね色でサクサク、中は柔らかく甘い、ナツメグとショウガのスパイスが効いたお菓子です。この揚げたバナナのひと口菓子は、手軽で満足感のあるおやつやデザートになります。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 4 熟しすぎたバナナ, マッシュした
- 125 g 薄力粉
- 2 大さじ グラニュー糖
- 1/2 小さじ ナツメグパウダー
- 1/2 小さじ ショウガパウダー
- 1/2 小さじ 塩
- 1 小さじ ベーキングパウダー
- 240 ml 植物油
作り方
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1
大きなボウルで、125 g 薄力粉、2 大さじ グラニュー糖、1/2 小さじ ナツメグパウダー、1/2 小さじ ショウガパウダー、1/2 小さじ 塩、1 小さじ ベーキングパウダーを泡立て器で混ぜ合わせます。
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2
厚めの生地ができるまで、4 マッシュした 熟しすぎたバナナを乾燥した材料にさっくりと混ぜ合わせます。
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3
深いフライパンに240 ml 植物油を入れ、中火で180°Cになるまで加熱します。
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4
生地をスプーンですくい熱した油に落とし、両面が濃いきつね色になるまで2〜3分ずつ揚げます。
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5
揚げたフリッターをキッチンペーパーを敷いた皿に移し、油を切ってから盛り付けます。