Bánh chuối chiên Tây Phi
Vỏ ngoài vàng giòn còn bên trong mềm ngọt, thoảng hương nhục đậu khấu và gừng. Món chuối chiên này là món ăn vặt hoặc tráng miệng nhanh gọn và rất đưa miệng.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 4 chuối chín nhừ, nghiền nhuyễn
- 125 g bột mì đa dụng
- 2 thìa canh đường kính trắng
- 1/2 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
- 1/2 thìa cà phê bột gừng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột nở
- 240 ml dầu thực vật
Cách làm
-
1
Trong một tô lớn, trộn đều 125 g bột mì đa dụng, 2 thìa canh đường kính trắng, 1/2 thìa cà phê bột nhục đậu khấu, 1/2 thìa cà phê bột gừng, 1/2 thìa cà phê muối, và 1 thìa cà phê bột nở bằng phới lồng.
-
2
Trộn đều 4 nghiền nhuyễn chuối chín nhừ vào hỗn hợp khô cho đến khi tạo thành một hỗn hợp bột đặc.
-
3
Làm nóng 240 ml dầu thực vật trong một chiếc chảo sâu lòng ở nhiệt độ trung bình cho đến khi đạt 180°C.
-
4
Múc từng thìa bột thả vào dầu nóng và chiên trong khoảng 2 đến 3 phút mỗi mặt cho đến khi chuyển màu vàng sậm.
-
5
Vớt bánh đã chín ra đĩa lót khăn giấy để ráo dầu trước khi thưởng thức.