Bolinhos de Banana
Dourados e crocantes por fora com um interior macio e doce temperado com noz-moscada e gengibre. Estes pedaços de banana frita são um lanche rápido ou sobremesa satisfatória.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 4 bananas bem maduras, amassadas
- 125 g farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) açúcar cristal
- 1/2 colher (chá) noz-moscada em pó
- 1/2 colher (chá) gengibre em pó
- 1/2 colher (chá) sal
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 240 ml óleo vegetal
Modo de preparo
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1
Em uma tigela grande, misture com um fouet 125 g farinha de trigo, 2 colheres (sopa) açúcar cristal, 1/2 colher (chá) noz-moscada em pó, 1/2 colher (chá) gengibre em pó, 1/2 colher (chá) sal e 1 colher (chá) fermento em pó.
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2
Incorpore as 4 amassadas bananas bem maduras à mistura seca até formar uma massa espessa.
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3
Aqueça o 240 ml óleo vegetal em uma frigideira funda em fogo médio até atingir 180°C.
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4
Coloque colheradas de massa no óleo quente e frite por 2 a 3 minutos de cada lado até dourarem bem.
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5
Transfira os bolinhos fritos para um prato forrado com papel-toalha para escorrer antes de servir.