Pan con Ajo
Un tradicional pan de ajo para barbacoa brasileña relleno de una mezcla cremosa de queso y ajo, y asado a la parrilla hasta que esté dorado y tostado.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 4 panes franceses, cortados por la mitad
- 6 dientes de ajo, picados finamente
- 120 ml mayonesa
- 30 g mantequilla sin sal, ablandada
- 115 g queso mozzarella, rallado
- 25 g queso parmesano, rallado
- 2 cda perejil fresco, picado
Instrucciones
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1
Precalienta una parrilla a fuego medio-bajo.
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2
En un tazón, mezcla 6 picados finamente dientes de ajo, 120 ml mayonesa, 30 g ablandada mantequilla sin sal, 115 g rallado queso mozzarella, 25 g rallado queso parmesano y 2 cda picado perejil fresco hasta que quede homogéneo.
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3
Unta la pasta de ajo dentro de cada corte de los 4 cortados por la mitad panes franceses.
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4
Coloca los 4 panes franceses rellenos en la parrilla lejos de las llamas directas.
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5
Asa a la parrilla de 8 a 10 minutos, girando frecuentemente, hasta que el queso se derrita y el pan esté tostado.