Пау-ком-алью
Традиционный бразильский чесночный хлеб для барбекю, начиненный сливочной чесночно-сырной смесью и обжаренный на гриле до золотистой корочки.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 4 французские булочки, надрезанные
- 6 зубчики чеснока, измельченные
- 120 мл майонез
- 30 г несоленое сливочное масло, размягченное
- 115 г сыр моцарелла, натертый
- 25 г сыр пармезан, натертый
- 2 ст. л. свежая петрушка, нарезанная
Способ приготовления
-
1
Разогрейте гриль до умеренно слабого огня.
-
2
В миске смешайте 6 измельченные зубчики чеснока, 120 мл майонез, 30 г размягченное несоленое сливочное масло, 115 г натертый сыр моцарелла, 25 г натертый сыр пармезан и 2 ст. л. нарезанная свежая петрушка до однородности.
-
3
Намажьте чесночную пасту внутри каждого надреза 4 надрезанные французские булочки.
-
4
Положите фаршированные 4 французские булочки на гриль вдали от прямого огня.
-
5
Обжаривайте на гриле от 8 до 10 минут, часто переворачивая, пока сыр не расплавится и хлеб не подрумянится.