Pão com alho
Un pain à l'ail de barbecue brésilien traditionnel, garni d'un mélange crémeux de fromage et d'ail, puis grillé jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
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Ingrédients
- 4 pains français, coupés en deux
- 6 gousses d'ail, émincées
- 120 ml mayonnaise
- 30 g beurre doux, ramolli
- 115 g fromage mozzarella, râpé
- 25 g fromage parmesan, râpé
- 2 c. à soupe persil frais, haché
Préparation
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1
Préchauffer un gril à feu moyen-doux.
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2
Dans un bol, mélanger 6 émincées gousses d'ail, 120 ml mayonnaise, 30 g ramolli beurre doux, 115 g râpé fromage mozzarella, 25 g râpé fromage parmesan et 2 c. à soupe haché persil frais jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
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3
Étaler la pâte à l'ail à l'intérieur de chaque fente des 4 coupés en deux pains français.
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4
Placer les 4 pains français garnis sur le gril, loin des flammes directes.
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5
Faire griller pendant 8 à 10 minutes, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce que le fromage fonde et que le pain soit toasté.