Pão com Alho
Een traditioneel Braziliaans barbecue-knoflookbrood, gevuld met een romig kaasmengsel met knoflook en gegrild tot het goudbruin en geroosterd is.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 4 stokbroodjes, open gesneden
- 6 teentjes knoflook, fijngehakt
- 120 ml mayonaise
- 30 g ongezouten boter, zacht gemaakt
- 115 g mozzarellakaas, geraspt
- 25 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 el verse peterselie, gehakt
Bereidingswijze
-
1
Verwarm een grill voor op middellaag vuur.
-
2
Meng in een kom 6 fijngehakt teentjes knoflook, 120 ml mayonaise, 30 g zacht gemaakt ongezouten boter, 115 g geraspt mozzarellakaas, 25 g geraspt Parmezaanse kaas en 2 el gehakt verse peterselie tot een glad mengsel.
-
3
Smeer de knoflookpasta in elke snede van de 4 open gesneden stokbroodjes.
-
4
Leg de gevulde 4 stokbroodjes op de grill uit de buurt van directe vlammen.
-
5
Grill 8 tot 10 minuten, en draai regelmatig om, tot de kaas smelt en het brood geroosterd is.