Mucver de courgette
Des galettes de courgettes croustillantes garnies d'aneth, de persil, d'oignons verts et de fêta savoureuse. Servies chaudes ou à température ambiante comme délicieux en-cas ou entrée.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 910 g courgette, râpée
- 1 c. à café gros sel
- 4 oignons nouveaux, émincés finement
- 60 ml aneth frais, haché
- 60 ml persil frais, haché
- 55 g fromage fêta, émietté
- 2 gros œufs, battus
- 65 g farine tout usage
- 1/2 c. à café poivre noir
- 60 ml huile d'olive
Préparation
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1
Mélangez 910 g râpée courgette avec 1 c. à café gros sel dans une passoire et laissez reposer pendant 10 minutes avant d'exprimer tout le liquide excédentaire.
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2
Dans un grand bol, mélangez 910 g râpée courgette, 4 émincés finement oignons nouveaux, 60 ml haché aneth frais, 60 ml haché persil frais, 55 g émietté fromage fêta, 2 battus gros œufs, 65 g farine tout usage et 1/2 c. à café poivre noir pour obtenir une pâte épaisse.
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3
Chauffez 60 ml huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen vif.
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4
Déposez des cuillerées de pâte dans la poêle, aplatissez chaque galette et faites cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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5
Transférez les galettes sur une assiette recouverte de papier absorbant et servez chaud.