Kabak Mücveri
Chrupiące placki z cukinii z dodatkiem kopru, pietruszki, cebuli dymki i słonego sera feta. Podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej jako pyszna przekąska lub przystawka.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 910 g cukinia, starta
- 1 łyżeczka sól koszerna
- 4 cebula dymka, cienko posiekana
- 60 ml świeży koper, posiekany
- 60 ml świeża natka pietruszki, posiekana
- 55 g ser feta, pokruszony
- 2 duże jajka, roztrzepane
- 65 g mąka pszenna uniwersalna
- 1/2 łyżeczka czarny pieprz
- 60 ml oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
-
1
Połącz 910 g starta cukinia z 1 łyżeczka sól koszerna na durszlaku i odstaw na 10 minut przed wyciśnięciem całego nadmiaru płynu.
-
2
W dużej misce wymieszaj 910 g starta cukinia, 4 cienko posiekana cebula dymka, 60 ml posiekany świeży koper, 60 ml posiekana świeża natka pietruszki, 55 g pokruszony ser feta, 2 roztrzepane duże jajka, 65 g mąka pszenna uniwersalna oraz 1/2 łyżeczka czarny pieprz, aby uzyskać gęste ciasto.
-
3
Rozgrzej 60 ml oliwa z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
-
4
Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię, spłaszczając każdy placek, i smaż przez 3 do 4 minut z każdej strony na złoty kolor.
-
5
Przełóż placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i podawaj na ciepło.