카박 뮈즈베리
딜, 파슬리, 쪽파, 고소한 페타 치즈가 가득 들어간 바삭한 애호박 전입니다. 맛있는 간식이나 전채 요리로 따뜻하게 또는 상온으로 제공합니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 910 g 애호박, 강판에 갈기
- 1 작은술 코셔 소금
- 4 쪽파, 얇게 썰기
- 60 ml 신선한 딜, 다지기
- 60 ml 신선한 파슬리, 다지기
- 55 g 페타 치즈, 부수기
- 2 달걀 대란, 풀기
- 65 g 다목적 밀가루
- 1/2 작은술 후추
- 60 ml 올리브 오일
만드는 법
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1
체에 거른 910 g 강판에 갈기 애호박에 1 작은술 코셔 소금를 섞고 10분간 두었다가 남은 물기를 모두 짜냅니다.
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2
큰 볼에 910 g 강판에 갈기 애호박, 4 얇게 썰기 쪽파, 60 ml 다지기 신선한 딜, 60 ml 다지기 신선한 파슬리, 55 g 부수기 페타 치즈, 2 풀기 달걀 대란, 65 g 다목적 밀가루, 1/2 작은술 후추를 넣고 걸쭉한 반죽이 되도록 섞습니다.
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3
큰 프라이팬에 60 ml 올리브 오일를 두르고 중강불에서 달입니다.
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4
반죽을 숟가락으로 떠서 팬에 넣고 각 전을 납작하게 누른 뒤 양면이 황금색이 될 때까지 3분에서 4분간 굽습니다.
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5
키친타월을 깔린 접시에 전을 옮겨 담고 따뜻할 때 냅니다.