Кабак мюджвері
Хрусткі оладки з кабачків з кропом, петрушкою, зеленою цибулею та пікантним сиром фета. Подаються гарячими або кімнатної температури як смачна закуска.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 910 г кабачок, натертий
- 1 ч. л. кошерна сіль
- 4 зелена цибуля, тонко нарізана
- 60 мл свіжий кріп, подрібнений
- 60 мл свіжа петрушка, подрібнена
- 55 г сир фета, розкришений
- 2 великі яйця, збиті
- 65 г борошно
- 1/2 ч. л. чорний перець
- 60 мл оливкова олія
Спосіб приготування
-
1
Змішайте 910 г натертий кабачок з 1 ч. л. кошерна сіль у друшляку та залиште на 10 хвилин, а потім відіжміть усю зайву рідину.
-
2
У великій мисці змішайте 910 г натертий кабачок, 4 тонко нарізана зелена цибуля, 60 мл подрібнений свіжий кріп, 60 мл подрібнена свіжа петрушка, 55 г розкришений сир фета, 2 збиті великі яйця, 65 г борошно та 1/2 ч. л. чорний перець до утворення густого тіста.
-
3
Розігрійте 60 мл оливкова олія у великій пательні на середньо-високому вогні.
-
4
Ложкою викладайте тісто на пательню, розплющуючи кожну оладку, і готуйте по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
-
5
Перекладіть оладки на тарілку, застелену паперовим рушником, і подавайте гарячими.