Bouillon de fondue savoureux
Un bouillon parfumé et riche infusé d aromates, de jujubes et de baies de goji. Il constitue la base savoureuse idéale pour tremper des viandes tranchées et des légumes.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 1 c. à soupe huile de sésame grillé
- 2,5 cm gingembre frais, tranché
- 4 branches ciboules, hachées
- 6 gousses d ail, écrasées
- 1,9 L bouillon de poulet
- 2 anis étoilé entier
- 5 jujubes séchés
- 2 c. à soupe baies de goji séchées
- 1 c. à café sel
Préparation
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1
Chauffer 1 c. à soupe huile de sésame grillé dans une grande casserole à feu moyen.
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2
Ajouter 2,5 cm tranché gingembre frais, 4 branches hachées ciboules et 6 écrasées gousses d ail, puis faire sauter pendant 2 minutes jusqu a ce que ce soit parfumé.
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3
Verser 1,9 L bouillon de poulet et porter le liquide à gros bouillons.
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4
Ajouter 2 anis étoilé entier, 5 jujubes séchés, 2 c. à soupe baies de goji séchées et 1 c. à café sel.
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5
Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes avant de servir.