Ароматный бульон для хот-пота
Ароматный и насыщенный бульон с пряностями, китайскими финиками и ягодами годжи. Он служит идеальной пикантной основой для варки ломтиков мяса и овощей.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 1 ст. л. кунжутное масло глубокой обжарки
- 2,5 см свежий корень имбиря, нарезанный ломтиками
- 4 стебля зеленый лук, нарезанный
- 6 зубчики чеснока, раздавленные
- 1,9 л куриный бульон
- 2 цельные звездочки бадьяна
- 5 сушеные китайские финики унаби
- 2 ст. л. сушеные ягоды годжи
- 1 ч. л. соль
Способ приготовления
-
1
Разогрейте 1 ст. л. кунжутное масло глубокой обжарки в большой кастрюле на среднем огне.
-
2
Добавьте 2,5 см нарезанный ломтиками свежий корень имбиря, 4 стебля нарезанный зеленый лук и 6 раздавленные зубчики чеснока, обжаривайте в течение 2 минут до появления аромата.
-
3
Влейте 1,9 л куриный бульон и доведите жидкость до бурления.
-
4
Добавьте 2 цельные звездочки бадьяна, 5 сушеные китайские финики унаби, 2 ст. л. сушеные ягоды годжи и 1 ч. л. соль.
-
5
Уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и тушите 20 минут перед подачей.