क्लासिक कोरोनेशन चिकन सलाद
मुलायम उबला हुआ चिकन जिसे हल्की मसालेदार करी मेयोनेज़ सॉस, मीठी सूखी खुबानी और कुरकुरे बादाम के साथ लपेटा गया है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
इसे ऐप में मुफ़्त में बनाएंबिलकुल मुफ़्त। न डाउनलोड की ज़रूरत, न अकाउंट की। स्क्रीन चालू रहेगी और हर स्टेप के लिए अलग टाइमर चला सकते हैं।
सामग्री
- 450 ग्राम बिना हड्डी और बिना चमड़ी के चिकन स्तन, कटे हुए
- 2 छोटे चम्मच हल्का करी पाउडर
- 120 मि.ली. मेयोनेज़
- 2 बड़े चम्मच आम की चटनी
- 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
- 60 मि.ली. सूखी खुबानी, कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच कतरा हुआ बादाम, भुने हुए
- 2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
बनाने की विधि
-
1
simmering पानी में 450 ग्राम कटे हुए बिना हड्डी और बिना चमड़ी के चिकन स्तन को 10-12 मिनट तक तब तक उबालें जब तक आंतरिक तापमान 74°C तक न पहुंच जाए, फिर पानी निकालें और ठंडा करें।
-
2
सूखी कढ़ाई में धीमी आंच पर 1 मिनट के लिए 2 छोटे चम्मच हल्का करी पाउडर को तब तक भूनें जब तक खुशबू न आने लगे।
-
3
एक कटोरे में 120 मि.ली. मेयोनेज़, 2 बड़े चम्मच आम की चटनी, 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस, और भुना हुआ करी पाउडर फेंट लें।
-
4
मिलने तक 450 ग्राम कटे हुए बिना हड्डी और बिना चमड़ी के चिकन स्तन, 60 मि.ली. कटी हुई सूखी खुबानी, 2 बड़े चम्मच भुने हुए कतरा हुआ बादाम, और 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा हरा धनिया को अच्छी तरह मिलाएं।