प्लैन्टेन केक
अदरक और जायफल के साथ तैयार किया गया एक नमीयुक्त केक, जो पके हुए प्लैन्टेन की गहरी मिठास को उभरता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 4 बड़े पके हुए प्लैन्टेन, मैश किए हुए
- 250 ग्राम मैदा
- 140 ग्राम ब्राउन शुगर
- 110 ग्राम नारियल का तेल, पिघला हुआ
- 2 अंडे, फेंटे हुए
- 2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 छोटा चम्मच ताजा अदरक, कद्दूकस किया हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
बनाने की विधि
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1
ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें और आठ इंच के वर्गाकार बेकिंग पैन पर घी लगाएं।
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2
एक कटोरे में 250 ग्राम मैदा, 2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल, और 1/2 छोटा चम्मच नमक को एक साथ फेंटें।
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3
एक अलग बड़े कटोरे में 4 बड़े मैश किए हुए पके हुए प्लैन्टेन, 140 ग्राम ब्राउन शुगर, 110 ग्राम पिघला हुआ नारियल का तेल, 2 फेंटे हुए अंडे, और 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक को मिलाएं।
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4
सूखी सामग्री को गीले मिश्रण में तब तक मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह मिल न जाएं।
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5
तैयार पैन में डालें और सेट होने तक 40 से 45 मिनट के लिए बेक करें।