ซุปอะซีนีดีเปเป
ซุปแสนอบอุ่นอัดแน่นด้วยพาสต้าเม็ดจิ๋ว ลูกชิ้นไก่งวงเนื้อนุ่ม และผักเคี่ยวในน้ำซุปเข้มข้นรสกลมกล่อม
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 450 ก. ไก่งวงบด
- 55 ก. เกล็ดขนมปัง
- 1 ขนาดใหญ่ ไข่ไก่, ตีให้เข้ากัน
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 160 ก. หัวหอมใหญ่, หั่นเต๋า
- 130 ก. แครอท, หั่นเต๋า
- 100 ก. ขึ้นฉ่ายฝรั่ง, หั่นเต๋า
- 1.4 ล. น้ำซุปไก่
- 160 มล. พาสต้าอะซีนีดีเปเป
- 60 ก. ปวยเล้งอ่อน, หั่น
วิธีทำ
-
1
ผสม 450 ก. ไก่งวงบด, 55 ก. เกล็ดขนมปัง และ 1 ขนาดใหญ่ ตีให้เข้ากัน ไข่ไก่ ในชามแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นขนาดจิ๋ว
-
2
ตั้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก ในหม้อด้วยไฟปานกลาง จากนั้นผัด 160 ก. หั่นเต๋า หัวหอมใหญ่, 130 ก. หั่นเต๋า แครอท และ 100 ก. หั่นเต๋า ขึ้นฉ่ายฝรั่ง นาน 5 นาที
-
3
เท 1.4 ล. น้ำซุปไก่ ลงไปแล้วต้มจนเดือดปุดๆ
-
4
ใส่ลูกชิ้นลงในหม้อแล้วเคี่ยวต่ออีก 8 นาทีจนอุณหภูมิภายในถึง 74°C
-
5
ใส่ 160 มล. พาสต้าอะซีนีดีเปเป ลงไปคนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่อ 8 นาทีจนนุ่ม
-
6
ใส่ 60 ก. หั่น ปวยเล้งอ่อน คนจนสุกยุบแล้วตักเสิร์ฟขณะยังร้อน