Roti Singkong
Kue singkong yang renyah dan berwarna keemasan, terbuat dari tepung singkong dengan tekstur yang ringan dan lembut. Hidangan pendamping tradisional Haiti yang populer dalam kuliner modern.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 250 g tepung singkong (tepung yuca)
- 55 g mentega, dilelehkan, dilelehkan
- 50 g gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 120 ml air (hangat)
- 1 telur
- 60 ml santan
Cara membuat
-
1
Panaskan oven hingga 175°C. Olesi loyang persegi ukuran 20 cm dengan mentega.
-
2
Dalam mangkuk besar, campurkan 250 g tepung singkong (tepung yuca), 50 g gula, dan 1/2 sdt garam.
-
3
Dalam mangkuk terpisah, kocok rata 55 g dilelehkan mentega, dilelehkan, 1 telur, 1/2 sdt ekstrak vanila, 120 ml air (hangat), dan 60 ml santan.
-
4
Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering lalu aduk hingga membentuk adonan yang kental.
-
5
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya.
-
6
Panggang selama 25-30 menit hingga bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah keluar dalam keadaan bersih.
-
7
Dinginkan di dalam loyang selama 5 menit, lalu potong menjadi bentuk persegi dan sajikan.